DAS KRONTHALER, die Kulinarik

Ready for a break? Das Kronthaler am Achensee bietet viele Möglichkeiten der Erholung.
Wandern, walken, Stretching, Schwimmen oder Biken, jeder kommt auf seine Kosten. Und das nicht zuletzt durch die feine Küche von Matthias Beccara und seinem Team.

Hier sind unsere Top Ten Gourmets Favourites:

1. Strudel
Ab 14:30 Uhr warten feinste Süßspeisen auf die Gäste. Natürlich Apfelstrudel, aber auch der Blaubeer-Topfen hat es uns angetan, ebenso wie Patisserien mit Schlagrahm!

2. Die Pfefferbar von Jürgen Schober. Immer gut gelaunt und voller Elan versteht er sich excellent auf die scharfen Körner. Lassen Sie sich beraten.

3. Low Carb
Ganz neu im Food-Angebot ist das Low-Carb Sortiment. Vor allem Gluten freies Brot und zuckerfreier Aufstrich sind eine willkommene Alternative für alle, die auf ihre Pfunde achten wollen. Wir empfehlen das Walnussbrot mit Heidelbeeren Fruchtaufstrich.

4. Honig
Direkt aus der Wabe. Damit starten wir besonders süß in den neuen Ferientag.

5. Käse
…schließt bekanntlich den Magen. Das Käse Buffet wartet mit vielen Delikatessen, zum Beispiel dem Tiroler Hartkäse ‚Felsenkeller Bergkristall‘, österreichischem Weinbauerkäse, Siebenzeitenkas und Co. Alle regional und zum Teil bio.

6. Das Auge isst mit
Jeder Gang von Matthias Beccara und seinem 24-köpfigem Team ist immer auch ein Augenschmaus. So zum Beispiel die Forelle, Gurke, Sauerrahm Komposition oder das Maroni, Schokoladen, Blaubeeren Desert. Jeder Teller ein Kunstwerk für sich (und eigentlich zu schade zum Verzehr).

7. Frühstück
Das Morgenbuffet macht schon allein durch das regionale Brotangebot gute Laune. Unser Start in den Tag: eine Scheibe Holzofenbrot mit selbst gemachter Kirschmarmelade.
Wer es üppiger mag bestellt einen Palatschinken mit Marillenmarmelade oder Haselnusscreme.

8. Aperitivo
Auf 999 Höhenmetern und einem herrlichen Blick zum Achensee mundet Ingo (Frizzante, Ingwer, Limette, Soda) besonders gut.

9. Wein to go
Damit ein guter Tropfen das Heimkommen erleichtert, bietet das Haus einen 2012 Grünen Veltliner aus dem Kamptal.

10. Non Food!
Wir empfehlen die wunderbaren, entspannenden Kurse von Detlef. Yoga, Atmen, Tiefenentspannung: eine Rundumerneuerung ist garantiert.

Wir kommen wieder!

Das Kronthaler